Besamel sos (umak)
Kategorija:Umaci
Author:Adela
Potrebni sastojci
3 dkg maslaca ili margarina, 3 dkg brasna, 4 dcl mlijeka, sol, biberNačin pripreme
Rastopite maslac, dodajte brasno i przite tek toliko da be dobije bojum, jer umak mora ostati sto svijetliji. Zalijte hladnim mlijekom, pa pustite da provri i zgusne se.U originalnom receptu Luisa Béchamela pise da se prvo na maslacu pirja mrkva, luk, gljive i zeleni persun. To se zalije kupucim mlijekom, posoli, pobiberi i doda muskatni orascic. Kuha se 3/4 sata na slaboj vatri, pa procijedi. Posebno se na maslacu poprzi brasno i zalije kipucim, procijedjenim umakom. Treba da vri tri minute.
Pogledano
571 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima