Umak od skute u nekoliko varijanti

CyberBulevar.com »» Recepti »» Umaci

Kategorija:Umaci
Author:cb recepti

Potrebni sastojci

OSNOVNI UMAK OD SKUTE:

3/4 kg socne skute, 6 kasika dobrog kiselog vrhnja, 2 kasike ulja, malo soli,malo secera (po zelji) malo umaka od soje ili kojeg drugog pikantnog umaka, 2 zumanjka.

------------------------------------------------

1) 1 naribani luk, 4 kasike kecapa od paradajza, 2 kasike nasjeckanog vlasca, 1 mala kasika paprike.

2) 1 neoguljena jabuka, 2 male kasike curryja, 1 kasika mango chutneyja (u limenci) ili konzerviranog djumbira.

3) 12 dag sunke, 1 kmala kasika ribanog sira, malo crnog bibera, 1 mala kasika senfa, malo naribanog hrena.

Način pripreme

Osnovni umak od skute:
Skutu, vrhnje i ulje pjenasto izmjesamo.Zacinimo solju, secerom i pikantnim umakom.Na kraju umijesamo zumanjke.Razdijelimo na tri jednaka dijela.U prvi dodamo nasjeckani luk, kecap, vlasac i papriku.

U drugi dio dodamo jabuku narezanu na kocke, curry, mango chutny i djumbir.

U preostalu trecinu umaka umijesamo sunku narezanu na kockice, sir, prema ukusu mljevenog bibera, senfa i hrena.

Pogledano

415 puta

Ocijenite recept

Trenutno 1.00/5
1
2
3
4
5

Prosječna ocjena: 1.0/5 (2 ocjena ukupno)

CyberBulevar.com »» Recepti »» Umaci