Celer s cvjetačom
Kategorija:Vegetarijanska jela
Author:Sanja
Potrebni sastojci
320 g celera- 200 g vrškova cvjetače
- 200 g brokule
- 50 g mekog sira
- 10 g maslaca
- 1 zelena paprika
- 2 žlice extra djevičanskog maslinova ulja
- 1 dl nemasnog mlijeka
- 1 vrećica šafrana
- 1 češanj češnjaka
- 1 svežanj miješanih začinskih trava
- sol i papar
Način pripreme
Očistite i operite vrskove cvjetače i brokule pa ih kuhajte na pari. Očistite papriku od sjemenki i unutarnjih bijelih vlakana te je izmiksajte s češnjem češnjaka i uljem. Skuhajte celer u dosta slane vode kojoj ste prethodno dodali šafran.
U širokoj tavi rastopite maslac, dodajte kremu od paprika, mlijeko, mekani sir, vrskove cvjetače, brokulu te oprane i nasjeckane začinske trave. Lagano promiješajte, posolite, popaprite i kuhajte oko 5 minuta miješajući pažljivo na laganoj vatri. Tjesteninu skuhajte al dente, ocijedite je i dodajte u tavu s umakom. Sve kratko pržite oko 2 minute. Ukrasite začinskim travama pa poslužite.
Pogledano
404 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima