Sojini pohanci
Kategorija:Vegetarijanska jela
Author:Slavko Veèeriæ
Potrebni sastojci
Pohanci su kao pravi, a bez mesa - od soje. Uz to što su prava poslastica dat će nam dva puta više bjelančevina nego što nam ga daje meso, uključujući i sve esencijalne aminokiseline, minerale, vitamine i vlakna.
500 g sojinih medaljona- 1 povrtna kocka
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 2 šalice integralnog brašna
- 3 žlice senfa
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice praška za pecivo
- biljno ulje, sol i papar
Način pripreme
Sojine medaljone prije upotrebe prokuhamo s jednom kockom povrtne juhe i malo soli u vreloj vodi, 15- 20 minuta pa ih ocijedimo. U dubokoj zdjeli pomiješamo pola brašna, prašak za pecivo, sol, papar, te luk i češnjak u prahu. U zasebnoj zdjeli razrijedimo senf s 1 šalice vode, dodamo drugu polovicu integralnog brašna u razrijeđeni senf i promiješamo. Komade sojinih medaljona uronimo u tijesto sa senfom, a zatim u suhu mješavinu brašna. Komade pržimo s obje strane uronjene u vruće ulje na srednje jakoj vatri dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.
Prilog: salata sa sirom od soje.
recept by crochef.com
Pogledano
435 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima