. . . Share/Save/Bookmark| RSS feeds| Print| Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Kiseli krastavci

Kategorija:Zimnica
Autor:Zombi


Potrebni sastojci
2-3 kg krastavaca
16 kašika esencije sirćeta
50 g šećera
50 g soli
biber u zrnu
suhi cvijetovi kopra

Način pripreme
Odaberite što manje krastavce i temeljno ih operite. Poslažite ih u tegle od 5 litara. Prokuhajte 1,2 l vode sa svim začinima i dok je još vruća, nalijte je na krastavce. Ako je potrebno, dodajte još kipuće vode, jer krastavci moraju da budu sasvim potopljeni.

* Krastavce možete ukiseliti i na sljedeći način: oprane i obrisane krastavce posolite i ostavite da odleže 3 - 4 sata. Zatim ih zalijte blagim vinskom sirćetom. Neka odstoje još 12 sati.
Sve zajedno pristavite; neka vrije 2-3 minute. Poslažite krastavce u tegle, dodajući biber u zrnu i kopar (po želji i nekoliko češnjeva bijelog luka). Prokuhajte sirće u kojem su se krastavci kuhali i vruće ulijte u tegle.

Pogledano
15116 puta

Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.6/5 (69 ocjena ukupno)


Share/Save/Bookmark