Prirodno kiseljeno mijesano povrce
Kategorija:Zimnica
Author:cb recepti
Potrebni sastojci
2 kg ociscene zelene paprike, 2 kg zelenog paradajza, 2 kg kupusa, 8-10 dkg soli, prema ukusu nekoliko zrna bibera
Način pripreme
oprane paprike i paradajz narezemo na rezance.Kupus naribamo.Izmijesano povrce posolimo, pokrijemo i ostavimo nekoliko sati na hladnom mjestu.Posoljenu vodu prokuhamo i ohladimo.Povrce slozimo u staklenku, keramicku ili drvenu posudu pazeciu da izmedju pojedinih slojeva ne ostanu zracne supljine.Pokrijemo cistom krpom i odozgo slozimo ciste dascice.Opteretimo kamenom.Zalijemo ohladjenom slanom vodom koja treba da prekrije dascice.Posudu ostavimo na toplom mjestu da se povrce ukiseli.Kad prestane vrenje, premjestimo u hladnu ostavu.Nadgledamo kao i kiseli kupus.
Pogledano
553 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima