Tursija 1
Kategorija:Zimnica
Author:cbr
Potrebni sastojci
Uzeti po 2 kg:
zelene ili zute paprike,kupusa, karfiola, mrkve, zelenog paradajza
1 kg luka (sitne glavice)
nekoliko korjenova hrena
po zelji malo ljutih paprika
Presolac:
10 l vode, 250 gr esencije, 300 gr soli, 10 gr konzervansa, 10 gr vinobrana.
Način pripreme
Svo povrce dobro oprati u hladnoj vodi, ocistiti od peteljki, kupus izrezati na cetvrtine, i odmah redati u spremljen veci sud- cup ili bure. Kad je tursija lijepo slozena dodati jos nekoliko korjena ociscenog hrena i po ukusu ljutih papricica. Zatim sve pritisnuti sa ukrstenim daskama a na njih odozgo staviti veci opran recni kamen.
Najzad sve preliti presolcem.
Odozgo povezati.
Pogledano
422 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima