Tursija by Jasna
Kategorija:Zimnica
Author:cbr
Potrebni sastojci
10 l vode, 3 l octa (obicnog), 1 kg secera, 250 dkg soli, 2,5 vinobrana.
po zelji zdravo povrce:
zeleni paradajz, sve vrste paprike, krastavci, lucice, karfiol i drugo.
Način pripreme
Oprati povrce, ne rezati paprike, niti paradajz, sve ostaviti cijelo, lucice ocistiti, vodu i sve pomijesati i dobro promijesati (ne kuhati) da se otopi sol i secer, dodati vinobran. U posudu po zelji poslagati povrce i preliti sa smjesom. (moze se kiseliti u plasticnim kantama sa poklopcem, u buradi, u staklenkama ili drugim posudama.) Mora biti dobro pritisnuto povrce i da lezi u vodi, najlakse i najprakticnije je to izvesti sa plasticnom vrecom ili vrecicom napunjenom sa vodom i dobro zatvorenom. U tom slucaju samo odignuti vrecicu i izvaditi povrce po zelji (vrecicu ili vrecu koristite i za kiseljenje kupusa, jer izjegavate kamen i neugodno pranje platna i dasaka) , ako je kanta u pitanju moze se pritisnuti i sa vecim plitkim tanjurom. Nakon 4-6 tjedana imat cete prekrasnu kiselinu. Dobar tek!Ovako mozete iskoristiti sve ono sto Vam je ostalo u vrtu!
Pogledano
552 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima