Kako treba postupati sa kuhanom hranom?
Kako treba postupati sa kuhanom hranom? Kuhana hrana je najuukusnija, ali moramo paziti da je ne prekuhamo, jer joj dugim kuhanjem opada prehrambena vrijednost.Narocito kod jela od povrca.Za p...
Poznati i manje poznati
O vaznosti mirisa i zacina u kulinarstvu, njihovoj podjeli po skupinama vec sam pisala u prethodnom clanku.Sta botanika kaze o zacinima mozete citati na Cvijetnoj Oazi, a ovdje je spisak i opis ...
Dijabetes
Cinjenice o secernoj bolesti - od koje boluje vise od 150 milijuna ljudi u svijetu, nisu nimalo slatke. To je tezak dozivotni poremecaj koji se javlja kada gusteraca ne stvara dovoljno hormona inzu...
Flambiranje
Flambiranje je poseban kuharski postupak kojim vec pripremljena jela prelijemo zestokim, najcesce aromaticnim alkoholnim picima i zapalimo.Upotrebljavamo pica sa vrlo visokim postotkom alkohola koj...
Bistre i guste, domace i narodne juhe
Juhe su ukusna tekuca jela pripremljena kuhanjem mesa, povrca i drugih namirnica u vodi.Iz namirnica se izluce hranljive i mirisljave tvari u vodu i nastane jelo s velikom kolicinom ekstraktnih tva...
Ciscenje ribe i filetiranje
Pribor za ciscenje ribe prikazan na donjoj slici je onaj koji koriste profesionalci.Za ribu su potrebni ostri nozevi, od tkz.sefovog do noza za skoljke i rakove.Uz brus za ostrenje nozeva, obavezna...
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima