. . Share/Save/Bookmark| CyberBulevar.com RSS feeds| | Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Ukupno tekstova: 318

Suhi način pripremanja

30.01.2005 12:22:21

SUHI(dry heat)način je pripremanje hrane pomoću vrućeg vazduha ili vrele masnoće tj. pečenje, pohanje ili prženje na vrelom ulju. ROAST je pojam koji se često upotrebljava u receptima i oz...

Kuhanje ili sočni način pripremanja hrane

30.01.2005 12:21:15

SOČNI(moist heat) znači da se određena vrsta hrane kuha pomoću vrele vode, sosa,umaka..Poznatiji naziv je kuhanje , koje se vrši na različitim visinama temperature i samim tim različitim teh...

Osnovna pomagala

30.01.2005 12:20:19

Često gledamo poznate majstore kuhinje i divimo se njihovim ostvarenjima. Upitamo se kako postižu skoro identičan ukus hrane, oblik i na kraju serviranje te iste. U čemu je tajna njihovog uspje...

Bakterije

30.01.2005 12:03:00

Pravilno cuvanje i smjestaj  kuhane hrane  ili potrebnih namirnica je neophodno kako u profesionalnoj ,tako i u vlastitoj kuhinji.Pazeci kako ostavljate hranu  smanjicete  moguc...

Magnezij

30.01.2005 11:56:29

Ima ga u morskoj vodi, mineralnim izvorima i zelenom pigmentu u biljkama. Opce je poznato da je magnezij esencijalni sastojak covjecjeg i životinjskog organizma, te da je potreban za aktivnost oko...

Esencijalni mineral Kalcij

30.01.2005 11:55:12

Tijelo odraslog covjeka sadrži 1,5-2% kalcija, od cega se 99% nalazi u kostima, a 1% u izvanstanicnim prostorima i mekom tkivu. Metabolizam kalcija je pod strogom kontrolom vitamina D i hormona. K...

Ukupno tekstova: 318



Google
Interaktivno

Izdvojeno

Forum