. . Share/Save/Bookmark| CyberBulevar.com RSS feeds| | Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Ukupno tekstova: 323

Fojničko pirovanje (Fojnički meni)

16.08.2007 14:39:20

Ovo je jedan jelovnik koji znatno odstupa u redoslijedu od zijafetskih pravila. Upada u oči grupisanje jela, i to grupa težih jela, bez njihovog odvajanja lakšim jelima. Isto tako, suprotno zi...

Sarajevski iftar

16.08.2007 14:37:26

Redoslijed jela je poseban,izvan osnovnih zijafetskih pravila i glasi:iza vrućeg jela dolazi hladno i obratno;iza slanog jela dolazi slatko i obratno.Ovo ne vrijedi za početak večere.Preduvod ...

Pilavi

16.08.2007 14:36:05

Pilav u osnovi označava gusto svareni pirinač.Osim jela,riječ pilav označava u Bosni i svadbu, svadbenu večeru. Kod svečanih obroka obavezno je jelo pilav s mesom dakle spravljeno s mesom,a...

Tope

16.08.2007 14:31:29

Posebnu grupu jela čine tzv tope (topa,rastopljeno) što bi donekle odgovaralo švajcarskom 'fondy'. To su brza jela na bazi raznih kombinacija, a osnova je topljena masnoća (kajmak,buter,maslo...

Aščinica, jelovnici, manje poznati izrazi

16.08.2007 14:27:19

Govoriti o tradicionalnim objektima ishrane u Bosni nemoguće je a da se ne spomenu objekti u kojima je na bilo koji način konzumirana hrana. Prema tome, ovdje se moramo osvrnuti na tradicionaln...

Bogatstvo tradicionalnih jela

16.08.2007 14:24:45

Ono što tradicionalnu bosansku kuhinju odvaja od ostatka svijeta, kako to savršeno definira Alija Lakišić, jeste bogatstvo različitih uticaja, saft Istoka i Zapada, okus Mediterana koji se o...

Ukupno tekstova: 323



Google
Interaktivno

Izdvojeno

Forum