Pasterizacija
Pasteriziranje je jedan od najboljih nacina konzerviranja, jer voce i povrce sacuvaju prirodan okus.Isto vrijedi za gljive i meso.Buduci da toplinska obrada traje kratko, u namirnici se sacuva vise...
Tabele za pasteriziranje
Ako ste se odlucili da pasterizirate namirnice pogledajte prvo tabele .Prva je za voce, a druga za povrce.Najprije odredimo u kojoj je tabeli namirnica,u stupcu "temperatura" pogledamo na koliko s...
Prirodno kiseljenje
Prirodno kiseljenje jedan je od najstarijih nacina konzerviranja.Pod djelovanjem mikroorganizama iz ugljikohidrata nastaje mlijecna kiselina koja konzervira povrce.Prirodno kiseljenom povrcu dodaje...
Konzerviranje i susenje mesa
Pored voca i povrca, koje se ostavlja kao zimnica, u mnogim domacinstvima vrsi se i konzerviranje i domaca prerada mesa.Pravilnim konzerviranjem i raznovrsnom preradom mesa obezbjedjuje se zdrav...
Kiseli kupus
Za rano kiseljenje odabrane su sorte: ultor i metis, za glavnu sezonu kiseljenja varaždinski, krautman i fieldwinner, za kasno kiseljenje arena i atria. Kupus za kiseljenje se stavlj...
Turšija
Zima je stigla, kao da smo konačno izgubili i proljeće i jesen, vrijeme u kojima su se pravile zimnice i kupovale namirnice što će u špajzama stajati do Nove godine. Nema veze što su te majka, nane...
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima
Izdvojeno
Forum
- Čestit Božić i Godina Nova!
- Bosanci ponovno postaju muslimani
- BOSANSKA NACIJA
- Porodično stablo "Bosanska dinastija Kotromanića"
- Nasi igraci u inostranstvu
- I Djeda Mraza ubijaju, zar ne?
- Zbornik poezije "Junaci urbane bede"
- Musliman protiv Muslimana
- Razlika izmedju zbirke i zbornika poezije
- Zbirka i Rasprave o njoj