. . Share/Save/Bookmark| CyberBulevar.com RSS feeds| | Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Ukupno tekstova: 100

Opce upute o konzerviranju namirnica

28.03.2005 19:10:14

Konzerviranjem namirnica produzava se njihovo trajanje i kvaliteta.Konzerviranjem nastojimo sprijeciti kvarenje namirnica i sacuvati im najbolja svojstva: okus, izgled miris te hranjive i zastitne ...

Konzerviranje vocnih sokova

28.03.2005 19:10:14

U nasim se domacinstvima pripremaju bistri i kasasti sokovi, sokovi sa kiselinom i sirupi.Najvise se vitamina sacuva pasteriziranjem.Sokove pasteriziramo od istisnutog soka ili u sokovniku. Pos...

Pasterizacija

28.03.2005 19:10:14

Pasteriziranje je jedan od najboljih nacina konzerviranja, jer voce i povrce sacuvaju prirodan okus.Isto vrijedi za gljive i meso.Buduci da toplinska obrada traje kratko, u namirnici se sacuva vise...

Tabele za pasteriziranje

28.03.2005 19:10:14

Ako ste se odlucili da pasterizirate namirnice pogledajte prvo tabele .Prva je za voce, a druga za povrce.Najprije odredimo u kojoj je tabeli namirnica,u stupcu "temperatura" pogledamo na koliko s...

Prirodno kiseljenje

28.03.2005 19:10:14

Prirodno kiseljenje jedan je od najstarijih nacina konzerviranja.Pod djelovanjem mikroorganizama iz ugljikohidrata nastaje mlijecna kiselina koja konzervira povrce.Prirodno kiseljenom povrcu dodaje...

Konzerviranje i susenje mesa

28.03.2005 19:10:14

Pored voca i povrca, koje se ostavlja kao zimnica, u mnogim domacinstvima vrsi se i konzerviranje i domaca prerada mesa.Pravilnim konzerviranjem i raznovrsnom preradom mesa obezbjedjuje se zdrav...

Ukupno tekstova: 100



Google
Interaktivno

Izdvojeno

Forum