Kazu da je cokolada strast. Nesto poput droge. Kad jednom uronite u cari kakaovca, necete se tako lako izvuci. Upravo to se dogodilo Milutinu Pankracu, vlasniku trgovine cokoladama Leonidas u zagrebackoj Medvedgradskoj ulici.

Rijec je o jednom od 1750 prodajnih mjesta glasovite belgijske cokolade Leonidas, koja je ime dobila po proizvodjacu Grku Leonidasu Kestedekisu, odnosno po spartanskome kralju Leonidi. “Kako sam cesto putovao u Belgiju, a veliki sam ljubitelj cokolade, redovno sam navracao u trgovinu pralinama Leonidas. Zavolio sam ih, i vise iz svojega gusta nego zbog moguce zarade, odlucio otvoriti trgovinu u Zagrebu. Samo sam tako mogao biti siguran da cu svakodnevno moci uzivati u pralinama”, objasnjava Pankrac.

Ponuda je u Leonidasu zaista siroka: cak 110 vrsta cokoladnih pralina, od kojih je 70 u stalnoj ponudi. Cijene su doduse nešto vise, kilogram stoji oko 250 kuna, ali morate znati da je rijec o cokoladama bez konzervansa, ciji je rok trajanja ogranicen na mjesec dana, pa praline iz Belgije stizu svaki tjedan. Od ove godine ponuda je prosirena i na klasicne cokoladne table. “U dvije godine rada”, prica Pankrac, “uspio sam doci do pozitivne nule.” “Do sada sam gubitke Leonidasa pokrivao poslovanjem druge tvrtke, ali nadam se da cu za koju godinu otvoriti trgovinu i u Splitu.” Ipak, Leonidas je stekao krug obozavatelja i redovnih kupaca. “Podjednako kupuju muskarci i zene, iako mi se cini da zene vise ‘grizu’. Ponudu smo dodatno obogatili pralinama bez secera, tako da ih mogu konzumirati i dijabeticari”, kaze Pankrac. Medju stalnim kupcima su i oni alergicni na konzervanse, posebno djeca, koja su s Leonidasom dobila priliku nesmetano uzivati u najomiljenijoj delikatesi koja se nikako ne moze mjeriti s cokoladama iz samoposluzivanja na uglu.

FERAL T.-HR