Ceremonija postavljanja stola, serviranje pribora i hrane, ponasanje za stolom su sitnice koje mnogo znace.

Za domacicu:

Savrsen red je prvo od cega krecete.Sto treba prostrti na vrijeme jer je to prvi oblik dobrodoslice.Drugi oblik je vasa urednost.Nemojte dozvoliti da vas gosti uhvate neurednu bez obzira koliko ranije stigli.

Ponosni ste jer su vam specijaliteti zgotovljeni na vrijeme, ukusni i lijepo aranzirani.Napravite onda pravu malu prezentaciju svog umijeca tako sto cete tu svu ukusnu hranu i pravilno servirati.Nije vam potrebno nedostizno vec samo malo maste i truda.

Za pocetak jedan lijep stolnjak i salvete.U danasnje vrijeme popularni su stolnjaci sa dezenom prilagodjenim odredjenoj prilici.Medjutim jos uvijek najljepse i najsvecanije izgleda bijeli, dobro ispeglani.

Na organiziram vecerama zna se broj gostiju koji ce biti prisutni.Da bi izbjegli konfuziju unaprijed odredite gdje ce ko sjediti.Naizmjenice posjednite muskara i zenu, a bracne parove nije zgorega razdvojiti.Na celo stola mozete sjesti vi i vas partner kao domacini ili ta mijesta ustupiti pocasnim gostima.

Jela mozete iznijeti na stol da se svako posluzuje sam, no ukoliko to cinite vi kao domacica, prvo stavite hranu na tanjur najstarijem ili pocasnom gostu.Hranu uvijek stavljajte stojeci s lijeve strane, dok pice o kojem ce se vjerovatno brinuti vas partner treba biti sipano stojeci s desne strane.Znaci hrana se posluzuje s lijeve , a pice s desne strane.Nepotrebno posudje iznosite tek onda kad ste sigurni da su svi pojeli, zatim zdjele s hranom, pa tek onda donositi ono sto je slijedece na jelovniku.

Ovisno o jelovniku servirate potreban pribor.Ako pored uobicajenog predjela,juhe, glavnog jela i dezerta imate i ribu na jelovniku mozete slobodno dodati ekstra pribor.Inace kod vec pomenutog jelovnika potrebni pribor za serviranje je slijedeci;

Od tanjura potrebni su vam:

Plitki tanjur, mali plitki tanjur, duboki tanjur, salad-zdjelica.

Na sto stavljate plitki tanjur, a na njega mali plitki tanjur za predjelo.Tek kad gosti zavrse predjelo mali plitki tanjur sklanjate, a stavljate duboki za juhu.Kad je juha gotova sklanjate duboke tanjure, ostavljate plitke za glavno jelo i po potrebi dodajete salad-zdjele ili male tanjire za salatu koje ste vec stavili sa strane.

Escajg ili pribor za jelo:

Pribor treba sloziti tako da uz tanjur uvijek bude ono sto ce se poslednje koristiti. Sa desne strane do tanjira stavljate prvo veliki noz za glavno jelo , kasiku za juhu, i sasvim izvana pribor za predjelo .Sa lijeve strane strane postavite do tanjura viljusku za glavno jelo, do nje viljusku za salatu, a izvana za predjelo. Poslednje sto ce se jesti su po pravilu deserti, pa je maloj kasiki , viljuski i nozu (ovisno o desertu) mjesto s gornje strane tanjura.

Sa desne strane iznad tanjira postavite case za aperitiv, vodu i vino.

Za svecanu veceru na sto postaviti svijecnjak i aranzman s cvijecem.Pozeljno je da goste ponudite ponovo hranom ali nemojte pretjerivati u nutkanju.Kad primjetite da su sve salvete odlozene u tanjur i da gosti vise ne uzimaju hranu pozovite ih u drugu sobu na kafu i dodatno pice.

Za goste:
Bicete omiljeni i rado vidjeni u svakom drustvu ako postujete nekoliko osnovnih pravila bontona uopste, a narocito onog za stolom.

Poslije primljenog poziva na veceru obavezno se raspitajte kojeg tipa je vecera da ne bi pogresnim temama ili odabirom odjece doveli sebe i ostale u nezgodnu situaciju.Znaci, ako vecera nije poslovna nego blagdanska, zaboravite sve poslovne brige koje vas muce i uzivajte u praznicnoj atmosferi.Na vrijeme kupite cvijece domacici kao vas mali znak paznje.

Kad ste sve pripreme obavili i konacno se nasli kod stola ne zaboravite:
- Pridrzati stolicu dami koja sjedi s vase lijeve strane i kad vidite da se ona smjestila tek onda vi sjedite.
-Na stolu s lijeve strane tanjura vidjecete slozenu salvetu.Polako je razmotajte i stavite preko koljena.
-Ako niste sigurni kako da odaberete pravi pribor za jelo uvijek imajte na umu slijedece: prvo jelo - zadnji pribor.
-Vilica se drzi lijevom rukom, a noz desnom izmedju palca i slijedeca dva prsta.
-Srkanje pri uzimanju hrane nije dozvoljeno u vlastitoj kuci, a kamo li u gostima.
-Kad vas domacica ponovo ponudi hranom i ako prihvatite ponudjeno , ne zaboravite uraditi isto i osobi s vase lijeve strane.
-Ne mrvite kruh i ne gnjecite sredinu.
-Kad domacica pokusa ocistiti mrve sa stola, pomozite joj tako sto cete svoje ocistiti sami i odloziti na odredjeno mjesto a ne pod stolicu.
-Kad zavrsite s vecerom odlozite pribor za jelo u tanjur a preko njega stavite savijenu salvetu.
-Ne napustajte sto dok svi ne zavrse sa vecerom.

Pretjerivanje nije dobro ni u cemu, a narocito ne u picu.Bez obzira koliko dobro podnosite pice ne uzimajte ga previse.Popustice vam samokontrola i pokvaricete raspolozenje sebi i ostalima.