Ashure

Asure se priprema na deseti dan Muharrema i prema svojim fadiletima donosi nimet u kucu. U njega se moze staviti od 7 do 77 artikala, prema vlastitom izboru, ali pazite da broj bude neparan. Obicaj je da se podijeli komsiluku i rodbini. Navest cemo neke od namirnica koje mozete staviti u ovo mubarek jelo:
Zitarice: jecam, zob, psenica, ovas, grah, riza, leblebija... Ove namirnice treba kuhati svaku zasebno i nakon ispiranja dodavati zbiru artikala u glavnoj posudi.
Voce: limun, jagode, maline, kupine, ribizle, smokve, breskve, kajsije, sljive, grozde, jabuke, kruske, dunje, banane, ananas, bostan, karpuza, borovnice, narance... Svjeze izrezano voce direktno dodavati u masu koja se kuha.
Povrce: slatka tikva, mrkva, krompir... Isjeckati na kockice, skuhati sa malo secera i sastaviti bez vode u kojoj se kuhalo.
Zacini: karanfilic, cimet, nana, lovorov list...
Sjemenke: orah, ljesnik, badem, kikiriki, oljustene pecene sjemenke tikve i suncokreta, pistacije, pinoli...
Suho voce: smokve, grozdice, sljive, kajsije, hurme, murve, kruske, oskoruse... secer, med, mrvica soli, malo slatka ili soka od ruze.

S.V.S.