Belgijski grad Ghent uskoro će postati prvi vegetarijanski grad na svijetu u kome će se taj način ishrane upražnjavati jednom sedmično-četvrtkom. Stanovnici Ghenta počet će s odricanjem od mesa iduće sedmice, a prvi koji će u tome dati primjer bit će članovi gradske vlade i drugi lokalni zvaničnici.

Odluka je donešena nakon saopćenja UN-a da je stočarstvo odgovorno za petinu gasova s efektom staklene bašte emitiranih u svijetu. Nakon političara i državnih funkcionera, od iduće školske godine jedan vegetarijanski dan sedmično uvodi se i za učenika škola u Ghentu.

U toku je štampanje 90.000 "planova vegetarijanskog grada" koje će njegovim stanovnicima i gostima pomoći da pronađu restorane u kojima se služi dobra vegeratijanska hrana.