. . Share/Save/Bookmark| CyberBulevar.com RSS feeds| | Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Nadini zlatni savjeti II

30.01.2005 16:10:28

U posudu u kojoj se drzi sol treba staviti nekoliko zrna rize, jer se tako sprijecava vlazenje soli;

Meso za raznjice se prilikom pecenja nece ljepiti za zice, ukoliko ih prvo namazete uljem, pa tek onda nabodete meso i povrce;

Ako ste isjeckali previse zacina (persina,origana, mazurana) mozete dobro sacuvati ako prelijete maslinovim uljem;

Cajnu kasiku putera i malo secera dodati u vodu u kojoj se kuha kukuruz, pomaze da kukuruz bude makan;

Premazite zicu od rostilja prije pecenja sa malo ulja. To pomaze da se meso ne lijepi za zicu i lakse okrene. Masnoca ne smije kapati na zar, jer se pri sagorjevanju masnoce stvaraju otrovni plinovi;

Da se prilikom kuhanja sosova ne bi napravile grudice: 2 kasike brasna umjesiti sa 2 kasike putera u kompaktnu grudu. Tekucinu za sos (mlijeko, voda, sok od pecenja) staviti da prokuha, dodati grudicu putera sa brasnom i uz mjesanje kratko prokuhati;

Premasnu supu ili sos treba prvo dobro ohladiti. Masnoca se stvrdne na povrsini pa ju je lako odstraniti;

Kruh ce dobiti lijepu koricu i ostati duze vrijeme svjez ako mu se u tijesto umjesaju 4 kasike jabukovog sirceta.

Pire od krompira ce biti kremastiji ako ga, umjesto sa mlijekom, promjesate sa pavlakom;

Ako mahune stoje par dana i ne izgledaju vise svjeze, pomaze trik: natopiti mahune u hladnu vodu i ostaviti da stoje oko 20 minuta, povratice izgubljenu vlaznost i svjezinu.


Share/Save/Bookmark


Google
Interaktivno

Izdvojeno

Forum