U proslosti vecina zena nije radila u firmama i smatralo se normalnim da vode domacinstvo i svaki dan, ovisno o mogucnosti, svoju porodicu iznenade nekim novim specijalitetima.Kuhinja je bila nase carstvo.Na jelovniku je bilo vise vrsta hrane, kao i obavezan 'domaci' kolac ili neka druga slastica.

U danasnje vrijeme zena je vise opterecena nego u proslosti te pored uloge domacice, kuharice ima i druge obaveze.Vecina radi u raznim sluzbama i poslije isteka radnog vremena, obilaska vrtica ili skola ima malo preostalog vremena da posveti kuhanju raznoraznih djakonija..Sve vise je zastupljena polugotova hrana.Zbog radnog vremena koje vecini zavrsava u kasno poslijepodne nestaje klasican raspored obroka i nekadasnji 'glavni' rucak se polako gubi, dok vecera sve vise postaje doba dana kad je porodica na okupu.

Takva nam je svakodnevnica, ali zato u vrijeme blagdana kuhamo stare specijalitete.Tih dana tradicija se postuje i u vrijeme rucka porodica i prijatelji na nasim stolovima mogu svasta nesto naci.Idemo redom..

Bosnjaci svecano obiljezavaju dva Bajrama i Muslimansku novu godinu. Za Bajram se spremaju zijafeti i naslovljeni su po imenima gradova.Ako ste pozvani na Sarajevski zijafet budite sigurni da cete na jelovniku imati slijedece specijalitete kao sto su cimbur, corba, cevap,bamija, sarma, pilav, burek, zeljanica, baklava, almasije, paluza, kadaif. Pored ovih specijaliteta zastupljeni su i bosanski lonac, razne dolme, ruzice, hurmasice i jos mnogo toga.Bajrami su praznici mira i za bajramskom sofrom sebajramuju i mire oni koji ne govore iz bilo kojih razloga.

Uoci katolickog Bozica riba suvereno vlada gastro-ponudom, ali na samo Silvestrovo stolovi izgledaju raskosno.Moze se reci da nema tog jela koje se uoci i na sam Bozic, pa sve do Nove godine nece naci na jelovniku domacica.Tu su, pored ribe, purice ili guske s mlincima, sarma, punjene paprike, razne vrste bozicnih kolaca.

Poslije visednevnog posta i kuhanju hrane na vinu ili ulju, na pravoslavni Bozic obavezno osvice pecenica.Prije pecenice se servira domaca juha, pogaca ili bozicni somun,sarma, te razne vrste bozicnih kolaca.

Djurdjevdan je pored Ciganskog bala najveci romski praznik.Romi su veliki gurmani i vecinom su muskarci glavni kuhari u kuci.Poznati su po pravljenju raznih gulasa, paprikasa, corbanaca, a mjesano meso poznato kao 'ciganjski razanj' je obavezan specijalitet na Djurdjevdan.