Sto uciniti da se ne udebljate u sezoni kalorijama natovarenih djakonija? S dolaskom blagdana raste broj pecenih i przenih izazova. Kako zadrzati odlucnost i obujam struka? Je li to uopce moguce uciniti, ili treba jednostavno popustiti svim tim kolacicima, pitama i slatkisima?

Pazite sto jedete

Umjesto da 1. januara krenete na zestoku dijetu, istrazivaci zagovaraju postupke za odrzavanje vase sadasnje tezine tijekom blagdana. Umjesto prica o gubitku tezine, usredotocite se na to da ne dobijete na tezini.
- Preporuka odrzavanja tezine vazna je za blagdane jer ljudi mogu uzivati u posebnoj blagdanskoj hrani, umjereno, s izborom manje kaloricne hrane za isti obrok u drugim danima - kaze Wahida Karmally, glasnogovornica Americke dijetetske udruge i ravnateljica odjela prehrane Irvingova sredista za klinicka istrazivanja newyorskoga sveucilista Columbia. Slogan bi morao biti "Jedite i pijte umjereno i budite veseli".

Prema Nacionalnom zavodu zdravlja, Amerikanci se tijekom blagdana udebljaju u prosjeku pola kg. To nije mnogo, no teskoca je u tome da taj "dodatak" ne nestaje. Tijekom vremena, to se moze namnoziti do zamjetnoga debljanja i popratnih mu zdravstvenih posljedica.
- Pola kile za svake blagdane i nakon samo nekoliko godina zapali ste u teskoce - upozorava dr. Keith Thomas Ayoob, dijeteticar Einsteinova medicinskoga kolegija u New Yorku.

Brdo savjeta

Zdravstveni strucnjaci tvrde medjutim da odrzavanje tezine nije tako tezak zadatak kao sto mnogi misle. Evo nekoliko njihovih savjeta koji ce vam pomoci da ostanete na tracnicama:

• Ostavite mjesta za uzitke: Pocnite s laksim doruckom i ruckom, birajuci hranu koja sadrzi mnogo vlaknastih pahuljica, nemasno mlijeko i jogurt, povrtne juhe te svjeze voce. Sve vas to napuni, a sadrzi malo kalorija, predlaze Karmally.
• Uravnotezite unos kalorija: Promatrajte unos kalorija kao cekovni racun. Morate odrzati ravnotezu, ili se cek vrati kao nenaplativ. Ako se sprema velik dogadjaj, smanjite nekoliko dana unaprijed unos hrane kako biste "ustedjeli" nesto kalorija za veselicu. No ne pretjerujte, jer cete na veselicu doci gladni i prejest cete se, kaze dr. Jean Harvey-Berinu s odjela za prehranu i znanosti o hrani Vermontskoga sveucilista.
• Jedite male kolicine: Uzivajte u svojoj omiljenoj hrani, ali umjereno. Uzmite jedan kolac umjesto pet. Drzite se podalje od predjela. Na veselicama odlucite sto zelite, uzmite mali tanjur, stavite na njega ono sto zelite i pobjegnite, a ne odsecite, od svedskoga stola, preporucuje dr. Harvey-Berino.
• Pijte umjereno: Ogranicite unos alkohola na jedno do dva pica. Pretjerivanje je dvostruko opasno: alkohol ne samo da sam po sebi dodaje kalorije nego i mijenja vasu prosudbu, pa je manje izgleda da cete donijeti pametne odluke o hrani. Boca piva sadrzi 160 kalorija. Ne dajte se prevariti laganim pivom, i ono sadrzi cak 100 kalorija, upozorava dr. Barbara Rolls, profesorica prehrane na sveucilistu Penn State.
• Ubacite tjelovjezbu: U ovo nas je doba godine vecina jednostavno prezaposlena a da bismo se stigli brinuti o odrzavanju rezima tjelovjezbe. Stoga izvucite sto vise iz ono malo vremena sto ga imate, savjetuje Lisa Tartamella, dijeteticarka bolnice Yale-New Haven u Connecticutu. Naprimjer, kada ste u kupovini, dajte si priliku za zustar hod tako što cete se parkirati podalje. Kalorije dobro izgara i pospremanje, skupljanje lisca ili lopatanje snijega.
• Ostanite hladni: Upravljanje blagdanskim razinama stresa pomaze nam da se suzdrzimo da ne posegnemo za hranom kao sredstvom utjehe. Neki se tjese pireom od krumpira, sladoledom, maslacem od kikirikija ili cokoladom. Treba uzivati, ali ne pretjerivati. Tjelesne i umne djelatnosti poput voznje bicikla ili igre covjece, ne ljuti se uspjesno smanjuju stres, napominje Karmally.
• Zapamtite sto je vazno: Usredotocite se na ono sto blagdani zaista znace i na ono za sto ste zahvalni. Jasno, hrana je vazan dio slavlja, no uzmite si vrijeme za razgovor umjesto jela s obitelji i prijateljima, istice Tartamella. To je ono cemu blagdani zapravo sluze.