Voda otapa i transportira hranjive tvari kroz organizam , regulira tjelesne funkcije te rad pojedinih organa i organizma u cjelini, eliminira stetne tvari iz organizma te odrzava tjelesnu temperaturu. Gubitkom tekucine nasa se krv pocinje zgusnjavati pa je tako gubitak od samo 2% dovoljan da dodje do osjetnog pada nasih zivotnih potencijala i osjecaja sveopceg umora. Kod gubitka tekucine od 4% javljaju se glavobolja i misicni umor, 5% rezultira nesvjesticom i grcevima, a gubitak od 10% do 15 % volumena tekucine u organizmu zavrsava fatalno po zivot. Nedostatak vode posebno je vidljiv na kozi, nasem najvecem organu koja je sacinjena od 80% vode i koji je ujedno i glavni sakupljac tekucine. Voda odrzava kozu njeznom, elasticnom i mladom.
Svakodnevno, kroz proces disanja i znojenja, izlucimo oko 3 litre tekucine pa je moramo permanentno nadoknadjivati kako bi nivo tekucine koja kola nasim tijelom bio konstantan. Da bismo izmjenu tvari i rad organa odrzali na optimalnoj razini, moramo u organizam unijeti 2,5 - 3 litre tekucine na dan. Potrebu za otprilike litrom tekucine nas organizam zadovoljava putem hrane koju unosimo u tijelo, a ostatak moramo nadoknaditi direktno, ispijanjem vode i razlicitih vrsta napitaka.

Svoju potrebu za vodom ne zadovoljavamo u odgovarajucoj mjeri. Prema rezultatima jednog istrazivanja, 73% ispitanika pije manje od 1,5 litre vode, a 25 % cak i manje od 1 litre na dan. Mala potrosnja vode uvjetovana je i genetskom cinjenicom da, za razliku od potrebe za hranom koju nam nas organizam vrlo brzo signalizira osjecajem gladi, na osjecaj zedji koji najavljuje da moramo zadovoljiti potrebu za tekucinom, moramo mnogo dulje cekati. Proporcionalno broju nasih godina,cekanje se jos vise produzuje. Kada je u pitanju nadoknadjivanje tekucine, ni u kojem se slucaju ne smijemo osloniti iskljucivo na pojavu zedji, jer je tada nasa potreba vec znatno narusena, vec moramo piti redovito i kolicinski dovoljno bez obzira na spomenuti osjecaj, posebno ako smo u godinama.

Da biste stekli naviku svakodnevno svojem organizmu osigurati preporucenu dozu tekucine, pet dana za redom vodite listu. Zapisite kada ste, sto i koliko popili te potom na kraju dana ustanovite koliko ste tekucine unijeli u svoje tijelo. Ako rezultati odstupaju od preporucene kolicine, potrudite se stvoriti naviku da pijete u odredjenim intervalima bez obzira osjecate li zedj ili ne. Povezite uzimanje vode uz neku aktivnost koju inace rutinski obavljate nekoliko puta u toku dana. Kada je rijec o kolicinama, uvazavajte cinjenicu da nas zeludac u razdoblju od otprilike 15 minuta nije u stanju podnijeti vise od 0,2 litre vode. Stoga nema nikakvog smisla odjedanput popiti vise od spomenutog, jer ce se visak odmah izluciti. Potrebu za tekucinom u organizmu zadovoljavajte negaziranom ili gaziranom mineralnom vodom koja ne sadrzi klor, stetne tvari i nezeljene mikroorganizme, a bogata je mineralima. Iako izbor izmedju negazirane i gazirane vode prvenstveno ovisi o tome koja nam više godi nepcu, doktori savjetuju da negaziranoj vodi koja ne sadrzi ugljicni dioksid i ima relativno nisku kolicinu natrija treba dati prednost. Zdravu alternativu mineralnoj vodi predstavljaju svjeze istisnuti sokovi od voca i povrca, posebno od BIO paradajza koji, osim sto ce zadovoljiti potrebu za vodom, sadrze i bioelemente nuzne za izmjenu tvari u organizmu, vitamine, minerale i enzime. Zacecerene napitke, kafu, crni caj i alkohol, koji sadrze previse secera te malo ili nimalo hranjivih sastojaka, radi zadovoljavanja potrebe za vodom treba umjereno dozirati. Naime, njihovo je djelovanje, izmedju ostalog, diuretsko, sto znaci da pospjesuju izlucivanje tekucine iz organizma.
Dio potrebe za nasem organizmu tako dragocjenom tekucinom zadovoljavamo i putem hrane. Prirodna zamjena mineralnoj vodi i prirodnim nezasecerenim sokovima su voce i povrce, koje sadrzi mnogo vode. Na samom vrhu tabele vodom bogatog povrca nalaze se krastavci, koji sadrze 96,8% vode, asparagus - 93,6%, paradajz - 92,9%, patlidzani - 92,6%, zucchini tikvice - 92,2% i korabica s 91,6% vode. Kada je rijec o vocu, najbogatija je rabarbara s 92,5% vode, lubenica s 90,2%, jagode s 89,55, grejp s 89,0%, papaja s 87,9% te breskva s 87,5% i ogrozd s 87,3% vode.

Sportasi trebaju piti vise tekucine!
Sportasima se preporuca do 2 litre tekucine vise nego inace kako bi ostali u zavidnoj formi i bili manje podlozni ozljedama. Osobama koje se bave sportom preporucljiva je kombinacija mineralne vode i vocnog soka,narocito od jabuke, u omjeru tri prema jedan.

U vrijeme velikih vrucina treba piti mlake napitke!
Cinjenica da ledenohladne napitke nas organizam nije u stanju iskoristiti u pozitivnom smislu, odavno poznata narodima koji zive u vrucim podnebljima pa stoga oni ispijaju mlake napitke u malim gutljajima. Na taj se nacin lagano znoje, sto je vise nego dovoljno da se njihov krvotok ne opterecuje previse, a organizam primjereno hladi.

Dr.A.Horvat