Svi misle da su voćne pločice zdrave i niskokalorične, no one sadrže veliku količinu sirupa od fruktoze i mnogo drugih šećera, upozorava američki nutricionist Dee Rollins. Takva prosječna pločica sadrži čak 300 kalorija i 10 grama masnoća, što je daleko od zdravog obroka. Slično je i sa mnogim žitnim pločicama. U njima ćete pronaći velike količine skrivenog šećera, a ponekad i soli, te manje količine masti. Meso koje obično smatramo "laganim" poput purećeg i pilećeg nije zdravije od običnog. Ako pozornije analizirate deklaracije, vidjet ćete prisutnost velikih količina soli, ponekad još dodaju masti, a često je tu i šećer, objašnjava dr. Rollins.
Lažan je i mit o cjelozrnatom kruhu i takozvanim "light" proizvodima. Prilikom oduzimanja masnoća, dodaju se šećeri pa se tako može dogoditi da u "light" proizvodu ima više kalorija nego u obiičnom proizvodu iste vrste. Na sličan se način "prirodni čipsevi" proizvode od krumpira, ali su pretrpani mastima i natrijem.